【簡単】鶏肉の味噌マヨ焼きの作り方・レシピ/揉んで焼くだけ！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「鶏肉の味噌マヨ焼き」のレシピを紹介します。

今回の料理は漬け地を揉み込んで焼くだけのシンプルかつ簡単な1品となっています。

焼いた時の味噌の香ばしさとマヨネーズでご飯が進むこと間違いなしです！

是非参考にしていただければ幸いです！

他にも漬け込まない幽庵焼きや味噌漬けのレシピも公開しているので、よければご覧ください。

鶏肉の味噌マヨ焼きの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：10分(漬け時間は30分)

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

漬け地に使っている味噌は「米こし味噌」ですが、お好みの味噌を使ってください。

【材 料 ( 2 人 分 )】

• 鶏もも肉：1枚(約200～250g)

• レタス：2枚
• サラダ油：大匙1

【下ごしらえ】

• 鶏もも肉
  1. 残っている血や余分な脂、筋などを取り除きます。
  2. 皮目にフォークなどで穴を開け、1口大の大きさに切ります。

余分な脂や皮、血を取り除くことで臭みを抑えることができ、筋と骨を取り除くことで食感を良くします。

• レタス
  1. お好みの大きさにちぎって水につけ、水気を取ります。
• (A)漬け地
  1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。

鶏肉の味噌マヨ焼きの作り方　~調理編~

1. (A)を混ぜ合わせたボウルに鶏肉を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分漬けます。
2. フライパンにサラダ油を入れて鶏肉の皮目を下にして置き、中火で加熱します。
3. 焼き色がついて来たら裏返して弱火にし、蓋をして5分焼きます。
4. 蓋をはずして余分な脂をペーパータオルでふき取り、裏返して中火で焦げ目がつかない程度に焼きます。
5. 器にレタスと鶏肉を盛ります。

【まとめ】揉んで焼くだけ！鶏肉の味噌マヨ焼きの完成

以上、「鶏肉の味噌マヨ焼き」の作り方・レシピ紹介でした！

最後に「鶏肉の味噌マヨ焼き」のポイントをまとめていきます！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！