ズッキーニと豚肉のおろしポン酢の作り方・レシピ/味付けポン酢のみ！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「ズッキーニと豚肉のおろしポン酢」のレシピを紹介します。

夏にぴったり、あっさりとしています。

夏野菜のズッキーニと豚肉、大根おろしにたっぷりの薬味でいただきます。

複雑な料理工程はなく、味付けもポン酢のみ！

食欲が減ってしまう今の時期、さっぱりしたものを食べて栄養をつけましょう！

是非参考にしていただければ幸いです！

※余談ですが、ズッキーニはウリ科カボチャ属の野菜だそうです。

なのできゅうりの仲間ではなく、かぼちゃの仲間なのだとか…(見た目はきゅうりに似ているのに不思議です)。

ズッキーニと豚肉のおろしポン酢の作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：10分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 豚肉切り落とし・・・150g
• ズッキーニ・・・1本
• 大根・・・3cm分
• 青じそ・・・1枚
• 小ねぎ・・・1本
• みょうが・・・1/2個
• ポン酢・・・お好みの量
• サラダ油・・・大匙1

下 ご し ら え

• ズッキーニ
  • 両端を切り落とし、0.5～1cm幅に切ります。
• 大根
  • すりおろして水分を軽く絞ります。
• 青じそ
  • 軸を落とし、くるくる巻いて千切りにします。
• 小ねぎ
  • 小口切りにします。
• みょうが
  • 薄くスライスします。(細くしたい場合はスライスしたものを千切りにしてください)

ズッキーニと豚肉のおろしポン酢の作り方　~調理編~

1. フライパンにサラダ油をしいて熱してズッキーニを焼き、焼き目がついたら取り出して器にのせます。
2. 同じフライパンで豚肉を炒め、焼き色がついたら1にのせます。
3. 豚肉の上に大根おろし、青じそ、みょうがをのせて周りに小ねぎを散らします。
4. 上からポン酢をかけます。

ポイント

最後に本日の料理のポイントをまとめていきます！

まとめ

以上、「ズッキーニと豚肉のおろしポン酢」のレシピでした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！