2つの調味料でできちゃう！鶏もも肉の味噌漬け焼きの作り方・レシピ|とっても簡単！

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本日は「鶏もも肉の味噌漬け」のレシピを紹介します。

今回は作り方が簡単、漬け地の材料が2つ、分量も覚えやすい1品となっています。

鶏肉を味噌につけることで旨みが増し、しっとりと柔らかく仕上がります！

漬けておいて焼くだけなので難しい工程もなく、漬けたまま冷凍保存もできます。

先に作っておくととても便利な1品です。

是非参考にしていただければ幸いです！

鶏もも肉の味噌漬けの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：45分(漬け時間30分)

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 鶏もも肉：１枚（約250g）

• 千切りキャベツ：お好みの量
• ミニトマト：4個
• きんぴら炒め：お好みで
• サラダ油：大匙1

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2022.08.08

下 ご し ら え

• 鶏もも肉
  • 筋や余分な脂、皮、残っている血や骨を取り除いて6等分に切ります。(切り方はお好みで)

• (A)漬けダレ
  • ボウルに入れて混ぜ合わせます。

鶏もも肉の味噌漬けの作り方　~調理編~

1. バットに(A)の半分をしいて鶏肉を置き、その上から残りの(A)を塗ります。
2. ラップをして30分漬け込み、時間がたったら味噌をペーパータオルで落とします。
3. フライパンにサラダ油をしいて鶏肉の皮目を下にしてを置き、中火で焼きます。

4. 焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分加熱します。
5. 蓋をはずして裏返し、皮目を再度中火で1分程焼きます。
6. 3を一度ぺーパータオルにのせて油を落とし、器に盛ります。

まとめ

以上、「鶏もも肉の味噌漬け」の作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！