○肉のおかずズッキーニと豚肉のおろしポン酢の作り方・レシピ/味付けポン酢のみ！
ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日は「ズッキーニと豚肉のおろしポン酢」のレシピを紹介します。 夏にぴったり、あっさりとしています。 夏野菜のズッキーニと豚肉、大根おろしにたっぷりの薬味でいただきます。 複雑な料理工程はなく、味付け...
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○肉のおかず
○大豆製品のおかず厚揚げのはさみ焼きの作り方・レシピ｜2種類の味が楽しめる！
本日は「厚揚げのはさみ焼き」のレシピを紹介します。
中身は青じそ&梅干し、トマト&チーズとなっています。
タレはどちらにも合うように照り焼きのタレを使っています。
青じそ&梅干しは青じその香りと梅干しの酸味、トマト&チーズはトマトの酸味ととろ～りチーズを楽しめます！
○肉のおかずお肉あっさり、梅でさっぱり！豚挽肉の梅入りつくねの作り方・レシピ
本日は梅干しを練り込んだ「豚挽肉の梅入りつくね」のレシピを紹介します。
挽肉は毎度おなじみ、コストコの豚挽肉赤身80％となっています。
赤身80%の挽肉はあっさりしており、中に練り込んだ梅の酸味が感じられてさっぱりとした味です。
味付けは照り焼きのタレ、さらに青じそを巻くことで青じその香りが楽しめます。
そして、今回は梅干しの塩抜きをしているので減塩に繋がります。
○卵のおかず【簡単】チーズソースオムライスの作り方・レシピ/包まず作れる！
本日はチーズをたくさん使った「チーズソースオムライス」のレシピを紹介します。
オムライスの中はチキンライスではなくバターライス、チーズソースには粒ウニを入れています。
ふわとろ卵にとろけるチーズソースがとても合います！
今回のオムライスは包まずに、上から卵をのせるものになっていますので簡単に出来上がります。
○肉のおかず野菜たっぷり！鶏肉の炒め煮の作り方・レシピ/夏野菜で彩り豊か！
本日は夏野菜たっぷり使った「鶏肉の炒め煮」のレシピを紹介します。
野菜はピーマン、パプリカ、茄子、かぼちゃ、アスパラガスを使って彩りを良くしています。
炒めた後に煮る作業を行い、どちらかというとさっぱりとした味になります。
是非参考にしていただければ幸いです！
○肉のおかず肉汁たっぷり！きのこソースハンバーグの作り方・レシピ/その方法を伝授！
本日は豚挽肉を使った「きのこソースハンバーグ」です！
今回のハンバーグは舞茸としめじのソースをかけています。
また、本日の挽肉は赤身80%なので脂があまりありませんが、お菓子作りで使う粉ゼラチンを使うことでジューシーな仕上がりになります！
かなり手の込んだハンバーグですが、おいしさ抜群です！
○ごはん・丼物きのこ雑炊の作り方・レシピ/風邪やおなかの調子が悪い時に！
本日は「たっぷりきのこの卵雑炊」のレシピを紹介します。
きのこはしめじ、舞茸、エリンギの3種類を使用しています。
味付けはシンプルなものとなっていますが、今回のお出汁はいただきものの「無添加おだしカクテル」を使っています。
こちらの商品はや鰹昆布、ムロ鯵、鰯、飛魚の計5種類の粉末出汁セットとなっています！
無添加なので出汁本来のおいしさを感じられます。
○肉のおかず【簡単】ささみとピーマンのさっぱり炒めの作り方・レシピ/ぱぱっと作れる！
ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日は淡白な味でクセがなく、脂肪も少ない部位であるささみをを使った「ささみとピーマンのさっぱり炒め」のレシピを紹介します。 ささみはレンジで、ピーマンは軽く火を通す、味付けはポン酢だけなので調理はとて...
○大豆製品のおかず【アレンジ】なす冷奴の作り方・レシピ/暑い日、食欲がない時に！
本日は「なす冷奴」のレシピを紹介します。
今回使用したなすは業務用スーパーの冷凍揚げ茄子となっており、とっても使い勝手がよいものです。
そんな揚げ茄子を薬味と一緒に混ぜて冷奴にしました。
食欲のない時にいかがでしょうか？
○肉のおかずボリューム満点！豚挽肉とたっぷり野菜の黒酢あんかけの作り方・レシピ
本日は豚挽肉を使用した「豚挽肉とたっぷり野菜の黒酢あんかけ」のレシピを紹介します。
こちらの挽き肉はコストコで購入したもので赤身80%となっており、茄子は業務用スーパーの冷凍揚げ茄子です。
本日は野菜をたっぷりいれており、ボリューム満点な1品となっています。
味付けは黒酢でとてもあっさりとしています。