2種類の味が楽しめる!「厚揚げのはさみ焼き」の作り方・レシピ

○豆腐・大豆製品のおかず
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本日ご紹介するレシピはこちら⤵

厚揚げのはさみ焼き
厚揚げのはさみ焼き

厚揚げを使った「はさみ焼き」です!

中身は青じそ&梅干し、トマト&チーズとなっています。

タレはどちらにも合うように照り焼きのタレを使っています。

青じそ&梅干しは青じその香りと梅干しの酸味、トマト&チーズはトマトの酸味ととろ~りチーズを楽しめます!

それでは、レシピを紹介していきす!

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材料(1人分)

時間:10分

本日の材料はこちら!

  • 厚揚げ(50g×4入)・・・200g
  • 青じそ・・・3枚
  • 梅干し・・・1個
  • トマト(輪切り)・・・1枚
  • ピザ用チーズ・・・小匙2
(A)照り焼きのタレ
  • 酒、醤油、みりん・・・大匙1.5
  • 砂糖・・・小匙1.5
  • サラダ油・・・小匙1
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下ごしらえ

  • 厚揚げは完全に切らず、つながった状態になるように横半分に切ります。
  • 青じそは軸を落とし、半分に切ります。
  • 梅干しは種を取り除き、細かく刻みます。
  • 輪切りにしたトマトは半分に切ります。
  • (A)を混ぜ合わせます。

作り方

  1. 厚揚げ2つに青じそと梅干し、もう2つにトマトとチーズを挟みます。
  2. フライパンにサラダ油をしいて熱し、1を並べます。
  3. 焼き目がついたら裏返し、焼き目をつけます。
  4. (A)を入れて、タレをかけながらとろみがつくまで加熱します。
  5. 器に青じそを置いて4をのせます。

ポイント

厚揚げ
  • 裏返す時、盛り付ける時は中身が出ないように慎重に裏返してください。

まとめ

以上、「厚揚げのはさみ焼き」のレシピでした!

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください!

今夜のおかずにいかがでしょうか?

それでは、また会いましょう!!

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