【アレンジ】なす冷奴の作り方・レシピ/暑い日、食欲がない時に！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「なす冷奴」のレシピを紹介します。

今回使用したなすは業務用スーパーの冷凍揚げ茄子となっており、とっても使い勝手がよいものです。

そんな揚げ茄子を薬味と一緒に混ぜて冷奴にしました。

食欲のない時にいかがでしょうか？

是非参考にしていただければ幸いです！

なす冷奴の作り方　~材料編~

調理時間：約10分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 絹ごし豆腐(300g)：1/２丁
• 業務用揚げ茄子(冷凍)：50g
• 小ねぎ：お好みの量
• 生姜：2.5g
• 鰹節：適量
• 醤油：お好みの量

下ごしらえ

• 揚げ茄子
  • 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
  • 粗熱を取って細かく切ります。
• 生姜
  • みじん切りにします。
• 小ねぎ
  • 小口切りにします。

なす冷奴の作り方　~調理編~

1. 切った揚げ茄子と生姜、小ねぎを混ぜ合わせて冷蔵庫で5分冷やします。
2. 器に豆腐をのせて1を盛り、鰹節をのせます。

まとめ

以上、「なす冷奴」のレシピでした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

食欲のないときのおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！