簡単にできる副菜「アスパラときのこのバター炒め」の作り方・レシピ

○野菜のおかず
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本日ご紹介するレシピはこちら⤵

「アスパラときのこのバター炒め」です。

今回の料理は、簡単に作れる副菜となっております。

アスパラは安い時で3~4本98円となっている事がありますので、その時に買って作ってみてはいかがでしょうか?

ちなみに今回のアスパラはコストコで購入しました。

15~20本くらい入って350円くらいで、非常にお買い得でした!

さっそくレシピを紹介していきます。

材料

本日の材料はこちら!

  • アスパラ・・・3本
  • エリンギ・・・小2本
  • しめじ・・・1/4株
  • バター・・・10g
  • 酒・・・小匙1
  • 醤油・・・大匙1/2
  • ブラックペッパー・・・少々

作り方

  1. アスパラの下3cmを切り落とし、斜めに切ります。
  2. エリンギは横半分に切り、縦方向に細く切ります。
  3. しめじは石づきを落とし、ほぐします。
  4. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、アスパラを炒めていきます。
  5. アスパラが柔らかくなってきたらエリンギとしめじを入れてさらに炒めます。
  6. 酒と醤油を入れて混ぜ合わせ、火を止めます。
  7. 器に盛り、ブラックペッパーを振りかけます。

ポイント

アスパラ
  • アスパラの下3cmほどは固く、筋も多いので切り落としましょう。
  • 袴(節についている三角形)は取っても取らなくてもOKです。

まとめ

以上、「アスパラときのこのバター炒め」のレシピ紹介でした!!

本日の料理がいいなと思った方は是非試してみてください!

今回のレシピが参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう!!

【RIZAP COOK】

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