鶏肉のみぞれ煮の作り方・レシピ／大根おろしでさっぱり！！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日はむね肉とささみの2種類を使った『鶏肉のみぞれ煮』のレシピを紹介します。

どちらも低カロリーで高たんぱく、ダイエットに向いていると言われている食材です。

今回はその2種類を使ったみぞれ煮となっています！

大根おろしの入ったタレはとてもあっさり、また黒酢を使っているので味わいはまろやか！

ぜひ参考にしていただければ幸いです！！

また、過去に作ったみぞれ煮はこちらからご覧いただけます。

鶏肉のみぞれ煮の作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：約20分

初めに、材料と下ごしらえの紹介をします。

今回はむね肉とささみの2種類を使いましたが、どちらか片方のみを使っても大丈夫です。

【材料（2人分）】

(A)

【下ごしらえ】

鶏むね肉、ささみ
- 鶏むね肉はそぎ切りに、ささみは筋と取って1口大の大きさに切ります。
- 鶏肉をボウルに入れて酒(下ごしらえ用)をかけ、揉み込んで10分置きます。
- ペーパータオルで水気をふき取り、片栗粉をまぶします。

鶏肉に料理酒をかけることで、臭み抜きになります。
また保湿性が高まり、柔らかくジューシーになります。

黒酢を使いましたが、なければ通常の酢でも代用可能です。量は同じで大丈夫です。

『鶏肉のみぞれ煮』の作り方・レシピ紹介でした！

最後にポイントをまとめています。

鶏肉のみぞれ煮のポイント

今夜のおかずにいかがでしょうか？

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

それでは、また会いましょう！！