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本日ご紹介するレシピはこちら⤵
「茄子のミートドリア」です!
この間はグラタンを作ったので、本日はドリアにしてみました(*^^*)
おいしかったので、是非試してみてはいかがでしょうか?
さっそくレシピを紹介していきます!!
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材料
本日の材料はこちら!
- 豚挽肉・・・100g
- 茄子・・・1本
- 玉ねぎ・・・1/4個
- マッシュルーム・・・2個
- にんにく・・・1/2かけ
- オリーブオイル・・・大匙2
- チーズ・・・お好みの量
- ご飯・・・茶碗1/2杯分
下ごしらえ
- 茄子はヘタを取り、輪切りにします。10分ほど水に浸してペーパータオルで水気とふき取ります。
- にんにくは中の芽を取り、玉ねぎとともにみじん切りにします。
- マッシュルームは薄切りにします。
- (A)の材料を混ぜ合わせます。
作り方
- フライパンにオリーブオイルを分量の半分(大匙1)を入れて、茄子の両面に焼き目がつくまで焼きます。焼き目がついたら一度取り出します。
- フライパンを冷まして残りのオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくの香りを移します。
- 豚挽肉と玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒め、挽肉の色が変わったら(A)を入れて2分ほど煮詰めます。
- 耐熱皿にご飯をしいて茄子、ミートソース、チーズの順にのせてオーブントースター(1000W)で5分ほど焼きます。
- チーズに焼き目がついたら完成です。
ポイント
まとめ
以上、「茄子のミートドリア」のレシピ紹介でした!
本日の料理がいいなと思った方は、是非試してみてはいかがでしょうか?
今回のレシピが参考になれば幸いです。
それでは、また会いましょう!!
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