【超簡単】にんじんしりしりの作り方・レシピ/作り置きに最適!

○野菜のおかず

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ!

本日は「にんじんしりしり」のレシピを紹介します。

作り方は超簡単!

食材は細切りしたにんじんと卵があればでき、今回はささみも入れています。

冷蔵で1週間は持ちますので作り置きもでき、お弁当のおかずにも便利です。

是非参考にしていただければ幸いです!!

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にんじんしりしりの作り方 
~材料と下ごしらえ編~

材 料 (作りやすい分量)

調理時間:約15分

  • にんじん:1本(約150g)
  • ささみ:1本(約55g)
  • 卵:1個
  • 酒(下ごしらえ用):大匙1
  • 白だし:小匙2
  • 醤油:小匙1
  • ごま油:大匙1.5
  • いりごま:2~3つまみ

下 ご し ら え

  • にんじん
    • 皮を剥いて横半分に切り、千切りまたはスライサーでできるだけ細くします。
  • ささみ
    • 筋を取って酒(下ごしらえ用)をかけて揉み、10分置きます。
    • 水気をふき取って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で1分~2分加熱します。
    • 粗熱を取って小さくさきます。
    • 溶いておきます。
100均で売られている千切りスライサーを使うと早くできます。
  • ささみに酒をかけることで臭み抜きになります。

にんじんしりしりの作り方 
~調理編~

  1. フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんとささみを焼きます。
  2. にんじんが少ししんなりして来たら、白だしと醤油を加えます。
  3. 溶いた卵といりごまを入れてかき混ぜます。
  4. 卵が固まったら火を止めて器に盛ります。

ポイント

最後に本日の料理のポイントをまとめていきます!

  • ささみに酒をかけることで臭み抜きになります。

まとめ

以上、「にんじんしりしり」の作り方・レシピ紹介でした!

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください!

今夜のおかずにいかがでしょうか?

それでは、また会いましょう!!

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