厚揚げのはさみ焼きの作り方・レシピ｜2種類の味が楽しめる！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「厚揚げのはさみ焼き」のレシピを紹介します。

中身は青じそ&梅干し、トマト&チーズとなっています。

タレはどちらにも合うように照り焼きのタレを使っています。

青じそ&梅干しは青じその香りと梅干しの酸味、トマト&チーズはトマトの酸味ととろ～りチーズを楽しめます！

是非参考にしていただければ幸いです！

厚揚げを使い、照り焼きソースで味付けした厚揚げステーキのレシピはこちらをご覧ください。

厚揚げのはさみ焼きの作り方　　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：15分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

【材料（2人分)】

• 厚揚げ(50g×4入)：200g
• 青じそ：3枚
• 梅干し：1個
• トマト(輪切り)：1枚
• ピザ用チーズ：小匙2

• サラダ油・・・小匙1

【下ごしらえ】

• 厚揚げ
  • 完全に切らず、つながった状態になるように横半分に切ります。
• 青じそ
  • 軸を落とし、半分に切ります。
• 梅干し
  • 種を取り除き、細かく刻みます。
• トマト
  • 輪切りにして半分に切ります。
• (A)照り焼きのタレ
  • ボウルに入れて混ぜ合わせます。

厚揚げのはさみ焼きの作り方　~調理編~

1. 厚揚げ2つに青じそと梅干し、もう2つにトマトとチーズを挟みます。
2. フライパンにサラダ油をしいて熱し、1を並べます。
3. 焼き目がついたら裏返し、焼き目をつけます。

中身が出ないようにフライ返しなどで慎重に裏返してください。

4. (A)を入れて、タレをかけながらとろみがつくまで加熱します。
5. 器に青じそを置いて4をのせます。

【まとめ】厚揚げのはさみ焼きの完成！

以上、「厚揚げのはさみ焼き」のレシピでした！

今回のレシピで難しいところは、以下の点ですので、作る際は気をつけてください。

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！