ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！
本日は「マグロと大葉のマヨ焼き」のレシピを紹介します。
今回のマグロはスーパーにて加熱用で置いてあったマグロです。(500gくらいで298円)
加熱用ということもあり、筋のある部分が多いので気になる方は取り除いてもいいかもしれませんが、ミンチ状にするので筋はほとんど気になりませんでした。
作り方は以前作った「鶏肉と大葉のマヨネーズ焼き」と似たような内容となっています。
是非参考にしていただければ幸いです！
マグロと大葉のマヨ焼きの作り方 ~材料と下ごしらえ編~
調理時間：20分
まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。
材 料 ( 2 人 分 )
- マグロ(加熱用)：200g
- 大葉：5枚
- ピザ用チーズ：適量
- サラダ油：適量
（A)調味料
- 片栗粉：大匙2
- 酒：大匙1
- マヨネーズ：大匙1
- 醤油：小匙2
- 塩こしょう：少々
下 ご し ら え
- マグロ
- ネギとろのように細かく切ります。
- 大葉
- 軸を切り取って千切りにし、細かく切ります。
マグロと大葉のマヨ焼きの作り方 ~調理編~
- マグロと青じそをボウルに入れ、(A)調味料とチーズを入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をしいて熱します。
- 1をスプーンですくい取り、フライパンの上で平らにします。
- 両面焼き目がついたら器に盛ります。
ポイント
最後に本日の料理のポイントをまとめていきます！
マグロ
- 今回は加熱用を使いましたが刺身用のサク、ネギトロをつかってもOK。
- 白い筋が気になる場合は取り除いてください。
大葉
- 千切りのまま入れてもOKです。
まとめ
以上、「マグロと大葉のマヨ焼き」のレシピ紹介でした。
以前作った「鶏肉と大葉のマヨネーズ焼き」は下のURLから確認できますので是非ご覧くださいませ。
本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！
今夜のおかずにいかがでしょうか？
それでは、また会いましょう！！
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