簡単においしく！ぶりとれんこんの甘辛照り焼きの作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「ぶりとれんこんの甘辛照り焼き」のレシピを紹介します。

スーパーでたまたま安くなっていたぶりとれんこんを使った1品。

今まで高かったぶりが安くなるともうすぐ冬かな、と思ってしまうのは私だけでしょうか？

今回はぶりとれんこんを甘辛なタレで焼いて召し上がります。

ぶりのしっとり感とれんこんのシャキシャキ感がよく、甘辛タレでご飯が進みます！

是非参考にしていただければ幸いです！

ぶりとれんこんの甘辛照り焼きの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：約20分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• ぶりの切身(1切れ=約100g)：2切れ
• れんこん：100g
• カット小ねぎ：適量
• 白ごま：小匙1/2
• 塩(下ごしらえ用)：小匙2
• 小麦粉：大匙2

• ごま油：大匙2

下 ご し ら え

• ぶりの切身
  • 両面に塩をふって15分程置き、出てきた水分をペーパータオルでふき取り、3～4等分にします。

• れんこん
  • 皮を剥いて0.5cm幅に切り、水に5分浸してペーパータオルで水気をふき取ります。

• (A)甘辛タレ
  • ボウルに入れて混ぜ合わせます。

ぶりとれんこんの甘辛照り焼きの作り方　~調理編~

1. ぶりとれんこんに小麦粉をまぶし、余分な粉は落とします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をしいて、ぶりとれんこんの両面を焼きます。
3. フライパンに残っている油をふき取り、(A)甘辛タレを入れて全体に絡めます。
4. 器に盛り、白ごまとカット小ねぎを散らします。

まとめ

以上、「ぶりとれんこんの甘辛照り焼き」の作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！