お肉がなくてもおいしく！回鍋肉の作り方・レシピ|お肉の代わりに厚揚げを！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「回鍋肉」のレシピを紹介します。

今回はお肉の代わりに厚揚げを使っています。

お肉よりも厚揚げを使うほうが気分的にヘルシーな気がしています。(^^)

是非参考にしていただければ幸いです！！

　回鍋肉の作り方　　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：約25分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 (2人分)

• 厚揚げ(油抜き不要)：1丁(150g)
• キャベツ：1/4玉
• ピーマン：2個
• にんにく：1かけ

• サラダ油：大匙1

下 ご し ら え

• 厚揚げ
  • 薄くスライスします。

• キャベツ
  • 横方向に3等分にし、三角形になるように切ります。
• ピーマン
  • 4等分に切り、種とワタを取り除いてから乱切りにします。

• にんにく
  • 半分に切って中の芽を取り、薄くスライスします。

• (A)合わせ調味料
  • 混ぜ合わせておきます。

回鍋肉の作り方　~調理編~

1. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがしてくるまで炒めます。
2. 厚揚げを入れて中火にし、1～2分ほど炒めます。
3. キャベツとピーマンを入れてしんなりするまで炒めます。
4. (A)を加えて全体に絡むよう炒めます。

まとめ

以上、「回鍋肉」のの作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今回のレシピが参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう！！