【簡単】自家製サラダチキンの作り方・レシピ/しっとり仕上がる!!

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「自家製サラダチキン」のレシピを紹介します。

本日の料理は、お手軽に手にいれることができる鶏むね肉を使った１品です。

今回はプレーンとマジックソルとの2種類の味を作ります。

調理行程も非常に簡単で、漬けて茹でるだけとなっていますので初心者の方にもおすすめできます！

写真のサラダチキンはマジックソルトで味付けをしたものになりますが、プレーンと作り方は似ています。ただし、作る時間は違います。

タッパーやジップロックにいれて冷蔵庫で2～4日ほどは持ちますので、保存食にも最適！

季節や味付けによって保存期間は変わりますのでお気を付けください。

是非参考にしていただければ幸いです！

自家製サラダチキンの作り方　~材料と下ごしらえ編~

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2人分 )

• 鶏むね肉・・・1枚（250～300ｇ）
• オリーブオイル・・・大匙1
• S&B マジックソルト オリジナル・・・小匙1

このレシピで使われている商品はこちら

下 ご し ら え

• 鶏むね肉
  • 鶏むね肉についている皮をはがし、フォークで穴を開けます。
  • 砂糖を揉み込んで10分置き、出てきた水分をふき取ります。

自家製サラダチキンの作り方　~調理編~

【プレーン】

1. ポリ袋にむね肉を入れます。
2. お鍋に水をいれて沸騰したらつけておいたむね肉を袋のまま入れて、弱火で５分茹でます。
3. 火をとめて蓋をし、１時間ほど余熱で火を通します。
4. 鍋から取り出して袋をあけ、食べやすい厚さに切ります。

【マジックソルト】

1. ポリ袋にむね肉、オリーブオイル、マジックソルトをいれて揉み込みます。
2. ２を冷蔵庫にいれて１時間ほど置いておきます。
3. お鍋に水をいれて沸騰したらつけておいたむね肉を袋のまま入れて、弱火で５分茹でます。
4. 火をとめて蓋をし、１時間ほど余熱で火を通します。
5. 鍋から取り出して袋をあけ、食べやすい厚さに切ります。

ポイント

最後に本日の料理のポイントをまとめていきます！

いつでもだれでもお家で簡単に地魚料理♪【サカナDIY】

まとめ

以上、「自家製サラダチキン」のレシピ紹介でした！！

本日の料理がいいなと思った方は是非試してみてください！

今回のレシピが参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう！！

【RIZAP COOK】