こんばんは！
本日の料理は、
ご飯がとてもすすむおかず、「トンテキ」を作りました！
食べごたえもあり、とっても満足のできる１品です。
さっそく紹介していきます！
材料
豚ロース肉（とんかつ用）・・・１枚
塩こしょう・・・少々
小麦粉・・・大匙２
<タレ>
ウスターソース・・・大匙１
ケチャップ・・・大匙１
砂糖・・・大匙１
醤油・・・大匙１
にんにくチューブ・・・小匙１
<付け合わせ>
フリルレタス・・・適量
トマト・・・３つ
作り方
１．豚ロース肉に４か所ほど切り込みを入れ、塩こしょうをふる。小麦粉をつけ、余分な粉を落とす。
２．フリルレタスは手でちぎり、トマトはくし切りにする。
３．調味料をすべて混ぜ合わせる。
４．フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、1の肉を入れる。
５．両面に焼き色がつき、火が通ったら２のタレを入れ、火を弱めひと煮立ちさせる。
６．タレにとろみがついたら火を止め、器に盛り付け、タレをかける。
まとめとポイント
以上、レシピ紹介でした！
ポイント
①豚肉に小麦粉をつけることでうまみを逃さず、仕上がりがとても柔らかくなります。
②タレを煮立たせるときに火を弱めないとすぐに焦げてしまいます。
もしこのレシピが参考になればとても嬉しいです！
それでは、また会いましょう！！
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