ご飯が止まらない！？「きのこと豚肉のねぎダレ丼」の作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「きのこと豚肉のねぎダレ丼」ののレシピを紹介します。

豚肉だけでなくきのこ類も入れることで肉の量を減らしてみました。

また、お肉だけでは味と食感に飽きてしまうと思ったため、違った食感のものという意味できのこを入れました。

味付けでブラックペッパーを少し多めに入れたため辛めになっております。

ご飯は進みますが、辛いのが苦手な方は減らしてください。

是非参考にしていただければ幸いです！

きのこと豚肉のねぎダレ丼の作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：15分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 豚小間切れ肉：100g
• エリンギ：2本
• 舞茸：1/4株
• サラダ油：大匙1
• 小ねぎ：お好みで
• ご飯：丼2杯分

下 ご し ら え

• 豚小間切れ肉
  • 大きければ、食べやすい大きさにカットします。
• エリンギ
  • 1cm幅で輪切りにします。

• 舞茸
  • お好みの大きさにさきます。
• 小ねぎ
  • 小口切りにします。
• (A)ねぎダレ
  • ねぎは粗みじん切りし、ボウルにダレの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。

きのこと豚肉のねぎダレ丼の作り方　~調理編~

1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらきのこを炒めます。
2. (A)ねぎダレを入れて全体を混ぜ合わせ、水分を少し飛ばします。
3. 煮詰まってきたら火を止めてご飯の持った丼にかけ、小ねぎをちらします。

まとめ

以上、「きのこと豚肉のねぎダレ丼」のレシピでした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今回のレシピが参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう！！