ぶりのレモンハーブ漬け焼きの作り方・レシピ/さっぱり爽やか！

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本日は「ぶりのレモンハーブ漬け焼き」のレシピを紹介します。

今回の料理はさっぱりのレモンと相性のよいハーブ(パセリ)と一緒にぶりを漬けて焼いています。

漬け時間があるためすぐに食べることはできませんが、漬け込めば漬け込むほどに味が染み込んでとてもおいしくなります。

是非参考にしていただければ幸いです！

ぶりのレモンハーブ漬け焼きの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：25分(漬け時間除く)

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• ぶりの切身(80g)：2切れ
• レモン輪切り(皮なし)：2枚

• 塩：小匙1
• オリーブオイル：大匙1

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下 ご し ら え

• ぶり
  • 両面に塩をふって15分置いておき、水気が出てきたらをペーパータオルでふき取ります。
  • ポリ袋にぶりと(A)を入れて30分から1晩漬け込みます。

ぶりのレモンハーブ漬け焼きの作り方　~調理編~

1. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ぶりの皮目だけがフライパンの底にあたるように立てて焼きます。

2. 皮目に焼き色がついたら身を寝かせて焼いていきます。
3. 裏返して焼き目がつくまで焼きます。
4. 器にもり、レモンをのせます。

まとめ

以上、「ぶりのレモンハーブ漬け焼き」のレシピでした！

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それでは、また会いましょう！！