長芋と厚揚げの甘辛炒めの作り方・レシピ/味付けがとても簡単！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「長芋と厚揚げの甘辛炒め」のレシピを紹介します。

業務スーパーで長芋が計り売りではなく、1パック90円で売られていたので即購入。

最近は業務スーパーで野菜を買っているのですが、とても安いです！

(1袋で100円以内と驚き！)

さて、そんな長芋を使って厚揚げと一緒に甘辛炒めにしました！

分量が覚えやすく、作り方も超簡単な1品です。

甘辛いタレが染み込み、長芋はあえて食感を残すことでとてもシャキシャキ！

彩りをつけるために小ねぎを散らしています。

それでは、レシピを紹介していきす！

長芋と厚揚げの甘辛炒めの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：10分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 厚揚げ(50g×4)・・・4枚
• 長芋・・・10cm
• 小ねぎ・・・適量

• サラダ油・・・大匙2

下 ご し ら え

• 厚揚げ
  • 熱湯をかけて油抜きをし、ペーパータオルで水気を取って4等分に切ります。
• 長芋
  • 皮を剥いて輪切りにしてから、0.5～1cm幅の棒状に切ります。
• 小ねぎ
  • 小口切りにします。
• (A)タレ
  • ボウルに入れて混ぜ合わせます。

長芋と厚揚げの甘辛炒めの作り方　~調理編~

1. フライパンにサラダ油をしいて厚揚げに焼き目をつけます。
2. 長芋をいれて焼き色がつくまで炒めます。
3. (A)を入れてとろみがつくまで加熱します。
4. 器に盛り、小ねぎを散らします。

ポイント

最後に本日の料理のポイントをまとめていきます！

まとめ

以上、「長芋と厚揚げの甘辛炒め」のレシピでした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！