シーフードミックスで簡単に！ボンゴレ風パスタの作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「ボンゴレ風パスタ」のレシピを紹介します。

パスタ料理の１つであるボンゴレを今回はシーフードミックスを使って簡単に作っています！

あさりの他にえびといかが入っており、それぞれの旨味があります。

加工済みなので面倒な下処理もなく、すぐに調理に取り掛かれるのがいいところです。

シーフードミックスを買った時に試してみてはいかがでしょうか？

是非参考にしていただければ幸いです！！

ボンゴレ風パスタの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：約20分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 (1人分)

• シーフードミックス：100g
• パスタ(1.4mm)：80g
• にんにく：1/2片
• 鷹の爪：1/2本
• パセリの葉：3本分
• 白ワイン：大匙2
• オリーブオイル：大匙2
• 水：1L
• 塩：10g

下 ご し ら え

• にんにく
  • みじん切りにします。
• 鷹の爪
  • 種を取り除きます
• パセリ
  • 半分はそのまま、残りはみじん切りにします。

ボンゴレ風パスタの作り方　~調理編~

1. 冷たいフライパンにオリーブオイル(大匙1)とにんにく、鷹の爪を入れて中火で熱します。

2. オリーブオイルから泡が出てきたら弱火にし、時々揺すりながらにんにくのにおいを移します。
3. 2にパセリ(そのまま)を入れて少し熱します。
4. シーフードミックスと白ワインを加えて中火にし、蓋をして5分蒸し煮にします。
5. 大きい鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でます。
6. 規定茹で時間の1分早くにあげ、水気を切ったらフライパンに入れます。
7. 中火で時々混ぜながらソースにからめます。
8. 残りのオリーブオイルと刻みパセリを入れて全体を混ぜ合わせます。
9. 器に盛ります。

まとめ

以上、「ボンゴレ風パスタ」の作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！