食べ応え抜群！豚肉のはちみつソテーの作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「豚肉のはちみつソテー」のレシピを紹介します。

使う部位はロース肉。

とんかつ・ソテー用ではなくトンテキ用を使っているので、食べ応え抜群なソテーになっています！

もちろん、とんかつ・ソテー用でも作れますが、すこし厚めの肉を選ぶのがおすすめです。

是非参考にしていただければ幸いです！！

豚肉のはちみつソテーの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：約20分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 (2人分)

• 豚ロース肉トンテキ用：2枚(約300g)　※切れ込有
• にんじん：1/2本
• ベビーリーフ：お好みの量
• ローズマリー：お好みで
• 小麦粉：大匙1
• 塩胡椒：少々
• バター(焼き用)：10g

下 ご し ら え

• 豚ロース肉トンテキ用
  • 塩胡椒をふり、小麦粉を均等にふって余分な粉を落とします。

• にんじん
  • 輪切りにします。
• ベビーリーフ
  • 軽く洗って水けをきり、器にのせます。
• (A)ソース
  • ボウルに入れて混ぜ合わせます。

豚肉のはちみつソテーの作り方　~調理編~

1. 冷たいフライパンにバターを入れて加熱し、泡立って来たらにんじんを焼きます。
2. 片面に焼き色がついたら裏返し、豚肉を空いているところにのせて一緒に焼きます。
3. にんじんが焼けたら器にのせます。
4. 豚肉に焼き目がついたら裏返し、火が通ったら(A)を入れて煮詰めます。
5. ソースにとろみがついたら火を止め、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
6. 豚肉をにんじんの上にのせ、ソースをかけてローズマリーをのせます。

まとめ

以上、「豚肉のはちみつソテー」の作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！