【時短】調味料が同量で覚えやすい!「豚肉とキャベツの味噌炒め」の作り方・レシピ

○肉のおかず

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本日ご紹介する料理はこちら⤵

「豚肉とキャベツの味噌炒め」です!

豚肉にある下準備をすることでとっても柔らかく、味のついたお肉になります。

また、今回のレシピの調味料はすべて同じ分量なのでとても覚えやすいです。

さっそくレシピを紹介していきます!!

材料

本日の材料はこちら!

  • 豚小間切れ肉・・・100g
  • キャベツ・・・100g
  • 片栗粉・・・大匙1
(A)タレ
  • 味噌・・・大匙1
  • 酒・・・大匙1
  • みりん・・・大匙1
  • 砂糖・・・大匙1

作り方

  1. 豚肉を食べやすい大きさに、キャベツを三角形になるように切ります。
  2. 豚肉に片栗粉をまぶします。
  3. (A)の材料を混ぜ合わせます。
  4. フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、豚肉を炒めます。
  5. 豚肉に焼き色がついたらキャベツを入れてしんなりしてきたら、3のタレをいれます。
  6. 水分がとんだら器に盛り付けます。

ポイント

キャベツ
  • キャベツを三角形に切ることで火が入った時に立体感が出ます。
豚肉
  • 豚肉に片栗粉をつけることで肉が柔らかくなり、タレに絡まりやすくなります。

まとめ

以上、「豚肉とキャベツの味噌炒め」のレシピ紹介でした!

本日の料理がいいなと思った方は是非試してみてはいかがでしょうか?

今回のレシピが参考になれば、幸いです。

それでは、また会いましょう!!

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