【超簡単】にんじんしりしりの作り方・レシピ/作り置きに最適！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は、細切りしたにんじんと卵があればできる「にんじんしりしり」のレシピを紹介します。

また、今回は上記の食材にプラスでささみも入れています。

作り置きしておけば冷蔵庫で1週間は持ちますので、普段のおかずだけでなくお弁当にも便利です。

ぜひ参考にしていただければ幸いです！！

にんじんしりしりの材料

• にんじん：1本(約150g)
• ささみ：1本(約55g)
• 卵：1個
• ごま油：大匙1.5
• いりごま：2～3つまみ

【A】

<下ごしらえ>

• にんじん
  • 皮を剥いて横半分に切り、千切りまたはスライサーでできるだけ細くします。
• ささみ
  • 筋を取って酒(下ごしらえ用)をかけて揉み、10分置きます。
  • 水気をふき取って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で1分～2分加熱します。
  • 粗熱を取って小さくさきます。
• 卵
  • ボウルに溶いておきます。

<調理>

1. フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんとささみを焼きます。
2. にんじんが少ししんなりして来たら、白だしと醤油を加えます。
3. 溶いた卵といりごまを入れてかき混ぜます。
4. 卵が固まったら火を止めて器に盛ります。

まとめ

以上、「にんじんしりしり」の作り方・レシピ紹介でした！

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください！

今夜のおかずにいかがでしょうか？

それでは、また会いましょう！！