本日は「ぶりの梅煮」のレシピを紹介します。
イワシの梅煮はよく聞きますが、今回はぶりを使ってみました。
梅干しをいれることでさっぱりした味付けになります。
是非参考にしていただければ幸いです!!
ぶりの梅煮の作り方 ~材料と下ごしらえ編~
調理時間:約25分
まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。
材 料 (2人分)
- ぶりの切身(80g):2切れ
- 塩(下ごしらえ用):少々
- 梅干し:2個
- しょうが:1/2かけ(約7g)
下 ご し ら え
- ぶり
- 両面に塩をふって10分ほど置き、ペーパータオルで水分をふき取ります。
- しょうが
- 薄切りにしてから千切りにします。
ぶりの梅煮の作り方 ~調理編~
- 小鍋に(A)を入れて煮立たせます。
- ぶりを並べてしょうが、梅干しも入れます。
- ペーパータオルで落し蓋をし、煮汁をかけながら弱火で15分ほど煮ます。
- 器にぶりと梅干し、しょうがを盛り付けて残った煮汁をかけます。
ポイント
最後に本日の料理のポイントをまとめていきます!
まとめ
以上、「ぶりの梅煮」のレシピでした!
本日の料理がいいなと思った方は試してみてください!
今回のレシピが参考になれば幸いです。
それでは、また会いましょう!!
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