すべて混ぜて簡単調理!「豚玉お好み焼き」の作り方・レシピ

○その他
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ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ!

本日は「豚玉お好み焼き」のレシピを紹介します。

今回のお好み焼きは肉が中に入っているものになっており、すべて混ぜ合わせてしまうので焼く時もとても簡単です。

また、本格的なお好み焼きだと青じそを使うみたいなので混ぜてみました。

青じそのさっぱりとした味と匂いがお好み焼きに意外とあっていたのでとてもおすすめです。

是非参考にしていただければ幸いです!

豚玉お好み焼き
豚玉お好み焼き

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豚玉お好み焼きの作り方 ~材料・下ごしらえ編~

(調理時間:15分)

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

豚肉は安く手に入る「豚肉切り落とし」を使っています。部位や種類はお好みのものを使ってください。

材料(2人分)        

  • 豚肉切り落とし・・・100g
  • キャベツ・・・3枚
  • 青じそ・・・4枚
  • 天かす・・・大匙2
  • サラダ油・・・大匙1
  • お好み焼きソース・・・お好みの量
  • マヨネーズ・・・お好みの量
  • かつお節・・・お好みの量
生地
  • 小麦粉・・・110g
  • 卵・・・1個
  • 水・・・1カップ
  • 無添加おだしカクテル「鰹」・・・小匙2

このレシピで使われている商品はこちら▼

下ごしらえ

  • 豚肉を食べやすい大きさに切り、一枚ずつほぐしておきます。
  • キャベツは粗みじん切りにします。
  • 青じそは軸を落として千切りにし、みじん切りにします。
  • 生地を混ぜ合わせておきます。

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豚玉お好み焼きの作り方 ~調理編~

  1. 生地に豚肉、キャベツ、青じそを入れて混ぜ合わせます。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1が丸くなるように入れます。
  3. 焼き目がついたら裏返して蓋をし、弱火にして3分ほど中に火を入れていきます。
  4. 焼きあがったら器にのせ、ソース、マヨネーズ、かつお節をかけます。

ポイント

最後に本日の料理のポイントをまとめていきます!

豚肉
  1. お好みの部位を使ってください。
  2. 切り落としや豚小間切れ肉の場合、生地に混ぜ込むときは1枚ずつほぐしてください。まとまった状態で焼くと中が生のままになります。

まとめ

以上、「豚玉お好み焼き」のレシピでした!

本日の料理がいいなと思った方は試してみてください!

今回のレシピが参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう!!

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