おつまみにもおすすめ！焼き厚揚げの作り方・レシピ|ソースは照り焼き！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！

本日は「焼き厚揚げ」のレシピを紹介します。

この料理をするためだけに厚揚げを買っているといっても過言ではないくらいです。

ソースは照り焼き、きのこは椎茸、舞茸、エリンギを使用しています。

是非参考にしていただければ幸いです！

焼き厚揚げの作り方　~材料と下ごしらえ編~

調理時間：10分

まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。

材 料 ( 2 人 分 )

• 厚揚げ(4つ入)：4丁
• 椎茸：2つ
• エリンギ：1本
• 舞茸：50g
• 小ねぎ：お好みで

• ごま油：大匙1
• マヨネーズ：お好みの量

下 ご し ら え

• 椎茸
  • 汚れと石づき落として軸と笠を分けに薄切りにします。

• エリンギ
  • 縦方向に薄く切り、細く切ります
• 舞茸
  • お好みの大きさに分けます。
• 小ねぎ
  • 小口切りにします。
• (A)照り焼きソース
  • ボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

焼き厚揚げの作り方　~調理編~

1. 熱したフライパンに厚揚げを入れ、両面焼き色がついたら器にのせます。
2. フライパンにごま油を入れてきのこを焼きます。
3. きのこがしんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
4. タレにとろみがついてきたら火をとめ、器にのせた厚揚げの上にかけます。
5. マヨネーズをお好みの量かけ、小ねぎをちらします。

まとめ

以上、「焼き厚揚げ」のレシピ紹介でした。

本日の料理がいいなと思った方は是非試してみてはいかがでしょうか？

今回の料理が参考になれば幸いです。

それでは、また会いましょう！！

国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する