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本日は「きんぴら炒め」のレシピを紹介します！
きんぴらごぼうに彩りをつけるために今回はにんじんとピーマンを入れてみました！
ごぼうとにんじんの歯ごたえのある食感がよく、ピーマンのほろ苦い味わいが甘辛いタレにあっています。
こちらは作り置きとしてもよく、3～4日ほどは保存できます(冷蔵保存)ので、時間がある際は多めに作っておくと便利です。
是非参考にしていただければ幸いです！
きんぴら炒めの作り方 ~材料と下ごしらえ編~
調理時間：5～10分
まず初めに材料と下ごしらえの紹介をします。
材料（2人分）
- ごぼう：50g
- にんじん：50g
- ピーマン：50g
- ごま油：大匙1.5
下ごしらえ
- ごぼう
- たわしで優しく洗い、斜め薄切りにして棒状に切ります。
- 水を入れたボウルに入れ、水気を切ります。