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本日ご紹介するレシピはこちら⤵️
「豚こま肉のポークソテー」です！
今回は安くて手に入る豚こま肉でポークソテーを作ってみました。
豚こま肉をかためて焼くだけ、ソースもとても簡単な作り方となっております！
さっそく紹介していきます！！
材料
本日の材料はこちら！
- 豚こま肉・・・100g
- 小麦粉・・・大匙１
- 塩コショウ・・・少々
- サラダ油・・・大匙1
- 千切りキャベツ・・・お好みで
（A）
- バター・・・大匙1
- 酒・・・大匙1
- 醤油・・・大匙1
作り方
- 豚こま肉を薄い楕円形に固めて塩コショウ、小麦粉をふります。
- 熱したフライパンにサラダ油油を入れ、1を焼きます。
- 強火で3〜4分ほど焼き、裏返して中火で3分ほど焼きます。
- （A）を入れて肉に絡ませます。
- 皿に4と千切りキャベツを盛り付けます。
ポイント
豚肉
・小麦粉をまぶすことによって、しっかりタレにからみやすくなります。 ※まぶすタイミングは焼く直前。早めにまぶすと水分を吸って上手く焼けなくなります。
焼き方
- 焼き加減に不安な場合は火を弱めて蓋をしてください。
まとめ
以上、「ポークソテー」のレシピ紹介でした！
本日の料理がいいなと思った方は是非試してみてはいかがでしょうか？
今回のレシピが参考になれば幸いです。
それでは、また会いましょう！！
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