▸魚類カンパチのあらで作る「カンパチの煮凝り」の作り方・レシピ 本日は「カンパチの煮凝り」のレシピを紹介します。 今回は切身やお刺身用ではなくあらを使って作りました。 あらと言っても大きな骨がついているものや頭を使ったのではなく、細かく小さい骨がついているものです。 是非参考にしていただければ幸いです！！2022.05.22▸魚類○魚介のおかず
▸魚類【冬の定番料理】ぶりのアラで作る「ぶり大根」の作り方・レシピ 本日の料理はこちら！「ぶり大根」です。ぶりのあらと大根が安く手に入ったので作ってみました！さっそく紹介していきます！！ポイントぶりのあらに塩を振ることで、身の中の臭みのある水分を抜きます。ぶりのあらに熱湯をかけることでうろこや血、えらなどが...2021.10.15▸魚類○魚介のおかず
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